İÇİNDEKİLER
- 500gr dana kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 250 ml et suyu (yoksa suda kullanabilirsiniz)
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Tencereye zeytinyağını ilave edin ve yağ kızınca etleri ilave edin ve kavurun. Sırasıyla küp küp doğranmış biber ,soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. Unu kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ilave edin. Salçayı da biraz kavurun .Üzerine et suyu ve suyu ilave edin suyu ve suyunu çekene kadar pişirin tuz ve karabiberi ilave edin.
Afiyet olsun.
PÜF NOKTASI
- Eti pişirirken içerisine defne yaprağı atarsanız etin ağır kokusunu almış olursunuz.