Eski zamanların ilk tatlılarından birisi de çikolata soslu kurabiyedir. Yumuşak kurabiye lezzeti ayrıca üzerindeki sütlü çikolata sosuyla buluşunca, enfes lezzetli bir hal alıyor. Un kurabiyesi tadında ağızda dağılan kurabiye hafif kızardıktan sonra üzerine ev yapımı çikolata sosu dökülerek servis yapılıyor. Misafirler için gayet uygun bir tatlı olduğu gibi, anlık tatlı ihtiyacınızı da gidermek için hızlı bir şekilde yapmanız mümkün. Vakit almayan bu tatlı hafif olduğundan herkes tarafından beğeniliyor. Üstelik durdukça çikolata sosunu çeken kurabiyeler ertesi gün daha hoş bir lezzete sahip oluyor.
Kurabiye Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Yapılış Şekli
Tüm malzemeler tek tek bir karıştırma kabının içerisine dökülür. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar azar azar un katılır. Kıvamı alan kurabiyelere şekil verilir. Yuvarlak yada kare ideal olacaktır.
Çikolata Sosu Malzemeleri
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 150 gr bitter çikolata
Tatlının Servis Şekli
Kurabiyelere şekil verdikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Sonrasında soğuyan kurabiyelerin üzerine soğuyan çikolata sosu gezdirilir. Tatlı tabaklarına 2 şer tane konularak servis edilir. Soğuk sevenler buzdolabında bekleterek servis edebilir.
Tatlının Süslenmesi
Tatlı üzerine çikolata sosu gezdirildikten sonra yeşil fıstık tozu ile süslenebilir. Hindistan cevizi de güzel görünüm katacağı için tercih edilebilir. Eğer yaz aylarında iseniz çilek ile de süsleyebilirsiniz. Burada önemli olan husus, tatlı soğuduktan sonra malzemelerle süslemektir.