MALZEMELER
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 3 dal kereviz sapı
- 5 adet taze fasulye
- 100 gr karnabahar
- 1 dal pırasa
- 4 dal fesleğen
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı Meksika fasulyesi
- 1 su bardağı makarna (istediğiniz şekilde makarnayı kullanabilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
YAPILIŞI
Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Patates ,havuç ve kabağı soyup aynı boyutlarda minik küpler halinde doğrayın. Kereviz saplarını, fesleğeni ve pırasayı ince ince kıyın. Karnabaharı ayıklayın fasulyeleri haşlayıp ayıklayın (konserve kullanırsanız haşlamaya gerek olmaz) zeytinyağını tencereye ilave edin ve önce soğanları sonra sarımsakları ilave edip soteleyin. Salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Havuç, karnabahar, Meksika fasulyesi, kereviz sapı, patates, kabak, taze fasulye ve pırasayı tencereye ilave edin. Sıcak tavuk suyunu elleyip yaklaşık 20 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz , karabiber ve fesleğeni de ekleyin. Son olarak makarnayı ilave edip 10-15 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
AFİYET OLSUN