Keten tohumu, genel olarak 30 ile 100 santimetre boylarına ulaşabilen ve yıllık olan bir bitkidir. Keten üretiminin tarihine bakacak olursa ki yabani ketenleri kültüre alınması ile üretimi mümkün olmuştur. Özellikle Akdeniz’de yetişen ve yetiştiği bölgede yayılım gösteren bir bitkidir. Çiçekleri, göl mavisi renginde olan oldukça gösterişli bir bitkidir. Görenler süs bitkisi dahi sanabilir. Meyve verir ve meyveleri yaz aylarının sonunda olgunlaşır. Ayrıca, meyvelerin içerisinde bulunan çekirdekler tohum özelliğini taşır ve kahverengi yapıdadır. Kireçli toprakları seven bu bitki, tohumları sayesinde üretilmektedir.
Keten tohumu neden değerlidir?
Keten tohumunun değerli olması aşağıdaki nedenlere bağlıdır;
- Kolesterolü düşürdüğü, felç ve kanser için iyi bir destek gıdası olduğu,
- Sindirim sisteminde mide ve bağırsak iç duvarlarını temizlediği ve
- Genelde kabızlığa iyi geldiği,
- Özellikle de unutkanlık gibi rahatsızlıklara birebir olduğu bilinmektedir.
Yukarıdaki sayılanlardan farklı olarak keten tohumu;
- Kan şekerini ayarlamada,
- Bazı deri hastalıklarının iyileştirilmesinde
- Bazı yaraların daha çabuk iyileşmesi için destekleyici gıda olarak
- Kemik ve destek sistemin kuvvetlendirilmesinde
- Bazı solunum yolu rahatsızlıklarında
- Deri ve organların dış yüzeylerini örten dokuların yenilenmesine yardımcı olmasında uzun zamanlardan beri kullanılmaktadır.
Keten tohumunun kullanıldığı yerler nerelerdir?
Keten tohumunun içerisinde bulunan omega yağları, iç organların üzerinde bulunan tüm zarları düzenlemektedir. Keten tohumları, özellikle balık sevmeyenler için ideal bir omega alternatifidir.
Keten tohumu, insanlara tokluk hissi verir ve bu sayede onların daha az yemek yemesini sağlar bunun yanında sindirim sistemini hızlandırır ve bu sayede insanların zayıflamasına yol açarlar.
Besinlerden mutlaka alınması gereken bir vitamin olan B12 vitamini keten tohumlarından alınabileceğinden, özellikle vejetaryenler için önemli bir besin kaynağıdır.