
Kara lahana, lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Kara lahana yemeği, genellikle sote veya yemeğe ilave edilerek tüketilir. İşte bir kara lahana yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 1 orta boy kara lahana
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Kara lahanayı yıkayın, çöpe giden yapraklarını ayıklayın. Lahanayı ince ince doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
- Derin bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte soteleyin.
- Lahanayı tencereye ekleyin ve tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- Kara lahana yemeği hazır. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!