Sağlıklı beslenmek, mevsim değerlerine göre besinler almak bir insanın sağlığı için son derece önemli bir unsurdur. Eğer sağlıklı beslenmek istiyorsanız yapacağınız ilk iş, bulunduğunuz mevsime göre meyve tüketmek olacaktır. Enginar, pek fazla ismi bilinmese de meyveler arasında en fazla faydalı olanlar arasında yer almaktadır. Enginarın fayda sağladığı hastalıkların başında, sindirim sistemi rahatsızlıkları, kolesterol, kalp hastalıkları, kanser gibi hastalıklarda pek çok faydası olan bir meyve olma özelliğinedir. B u nedenle enginarı sofralardan eksik etmemek gerekmektedir.
Enginarın birçok faydasını tek tek incelemek gerekirse;
Enginar diğer meyve ve sebzelerden farklı olarak protein ve karbonhidrat değeri açısından oldukça zengin olduğundan, tercih edilmesi gereken bir meyvedir.
Enginarın karbonhidrat ve protein değerlerinin fazla olmasının tanında vitamin ve mineral değerleri açısından da fazladır.
Enginar içeriğinde az miktarda yağ içermektedir bu nedenle sizi tok tutarken kilo da aldırmaz.
Sindirim sisteminde en sert maddelerin dahi sindirilmesine yardımcı olan sınarın maddesi enginarda bol miktarda bulunmaktadır.
Karaciğerler, safra keseleri, böbrek, bağırsaklar düzenli çalışmaya yardımcı olur.
Bağırsakları yıkanmış kadar temiz yapar.
A,D,D2,B6, ve C vitaminleri açısından rakiplerine fark atan bir meyvedir. Bu özellikleri sayesinde beyinin yorgunluğunu alır ve beyni zinde tutar.
Yüksek protein değerleri sayesinde kalbinizin kaslarını güçlendirir.
Kandaki şekerleri düşüren bir meyve olduğundan, şeker hastaları için son derece önemli bir besindir.
Mide ve bağırsaklarda dezenfekte özelliği sunmaktadır.
Vücutta yorgunluk hislerini alır ve vücudu zinde tutar.
Böbreklerin daha hızlı çalışmasını sağlar.
Karaciğer ve akciğeri koruma özelliklene sahiptir.
Sindirim sisteminin çalışmasını hızlandırır.
İshal hastalıklarını keser ve ishali önler.
Kanı temizleme özelliklerine sahiptir.
Not olarak bir şey söylemek gerekirse enginar yapraklarına karşı alerjisi olanların enginarı tüketmemesi germemektedir.