MALZEMELER:
İstediğiniz ot çeşitleri (tamamen kişi damak tadına göre değikenlik gösterir.)
Bir avuç dolusu taze roka
½ yeşil elma
1-2 adet kuru kayısı
Taze nane
1 adet havuç
Kabak çekirdeği
5-6 adet ceviz
½ limon
Zeytinyağı
Nar ekşisi
HAZIRLANIŞI:
Seçilen otlar bir tabağa alınır,rokaları bir el yardımıyla kopararak otların üstüne konur. Kuru kayısılar ince ince dilimlenerek tabağa aktarılır. 1 adet orta boy yeşil elmanın yarısını ince dilimlere ayırarak salatamıza ekşilik katmak için eklenir. Sıra havuçlara geldiğinde kabukları güzelce soyulur ve ince bir şekilde doğranır. Taze nane ekleme konusunda serbestsiniz fakat salatanızın daha yoğun bir tatta olmasını istiyorsanız bir iki tutam nane eklemekten zarar gelmeyecektir. sıra kuruyemişlerde cevizler bir bıçak yardımıyla kıyılır ve eğer kabak çekirdeğiniz yoksa 3-4 adet fındık ekleyebilirsiniz. Yarım limon sıkıp 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklediğinizde salatanız hazır demektir.
Afiyet olsun..