Tereyağlı ballı kahvaltı çörekleri kahvaltıları yemeyi en çok sevdiğimiz hamur çeşitlerinden biridir. Özellikle çocukların gözdesi olan bu çöreğin yapımı çok pratiktir. Tereyağlı ballı kahvaltı çöreğinin tarifine gelelim.
Tereyağlı Ballı Kahvaltı Çöreği İçin Gerekli Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 2 yumurta
- 5 su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bal
Tereyağlı ve Ballı Kahvaltı Çöreği Yapılışı
Tereyağlı ve ballı kahvaltı çöreği için önce 1.5 su bardağı süt parmak yakmayacak kadar ısıtılır. Isıtılan süt bir kaba alınıp içerisine şeker, tuz, sıvıyağ, maya ve tarçın eklenir. İyice karıştırılan malzemelerin üzerine 3 bardak un, yumurta ve oda sıcaklığında yumuşamış 100 gram tereyağı eklenir ve yoğurulur.
Kulak memesi kıvamına gelen hamur, ağzı kapatılıp sıcak bir yerde 1 saat kadar hava almayacak şekilde mayalanır. 1 saat kadar mayalanan hamur merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açılır. Dikdörtgen şeklinde açılan hamurdan uzun şeritler kesilir ve şeritler içeri doğru sarılır.
Rulo haline getirilen hamurlar bir fırın tepsisi veya borcama dizilir ve 180 dereye önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza yerleştirelim ve kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan sıcak çöreklerin üzerine bir fırça yardımı ile erimiş tereyağı sürülür ve en son üzerlerinden bal damlatılarak servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
